お正月の連休にスタッフの加藤は
　お出かけをしてきたようで。
　
　広島の和菓子を
　お土産に戴きました。

　厳島神社のある宮島のもみじは
　葉っぱが小ぶりで可愛らしい
　【いろはもみじ】
　日本ではもっともよく見られる
　紅葉の代表種だそうです。

　その【いろはもみじ】の
　春先の芽吹きの色をうぐいす豆で。
　深まりゆく秋を大納言小豆で
　表現した銘菓です。

　外は薄氷のようにしゃりっと
　中はふっくら・・。

　甘くない優雅な味がしました。

　濃いめの緑茶が合いそう。
　上品な和菓子をご馳走様！！