炊いた米に、米麹や酒粕等に残る酵母等を加えて造るお酒の事。

濁酒とも言われるようです。

このどぶろく。

頂き物なので、出所はわかりませんが
かなりの出来栄え・・。

・・・？
多分、いや絶対売られていたものではない。

上澄みと濁りときれいに2層に分かれいて。
まずは、上澄みを一口。

おおぉ～・・。
醗酵している感じ、ほのかに酸味が。

次は混ぜて飲んでみた。
甘口で飲みやすい！
酸味が無くなった！

やばい、飲みすぎてしまいそう・・。